Mantenemos una sana sólo en un planeta sano

Nuestro planeta está en problemas - y luego, nosotros también. A finales de la década de 1970 en California Centro abierto para la asistencia a las personas que sufren de cáncer - fundó mi amigo Michael Lerner (Michael Lerner). No explican los conceptos básicos de la nutrición apropiada, enseñar yoga, ayudar a los pacientes más conscientes del valor de su propia vida, para enseñarles a cuidar mejor de ella. A partir de la década de 1990, la edad aplicables al Centro comenzó a disminuir de manera significativa.

Mantenemos una sana sólo en un planeta sano

De acuerdo con Michael, una afluencia de pacientes más jóvenes, se explica sólo una - la contaminación del medio ambiente. "No puede mantenerse saludable mientras viven en un planeta enfermo" -, afirma.

Hay mucha evidencia de que el bienestar y la salud de cada uno de nosotros de la Tierra están estrechamente relacionados. Lo que - el más importante - que podemos hacer para maximizar la recuperación del equilibrio ecológico de nuestro planeta? Con menor frecuencia, para conducir, para ahorrar agua, comer productos orgánicos o separar la basura? Sorprendentemente, la cosa más útil que podemos hacer por la tierra, al mismo tiempo, un impacto positivo en nuestra propia salud: sólo tiene que reducir el consumo de carne! Tenga en cuenta estas cifras: 30% de la tierra cultivable sembrada con maíz y de soja para alimentar al ganado - y esto es una de las principales causas de la deforestación en el planeta. fertilizantes y pesticidas químicos se utilizan al mismo tiempo, contaminar el suelo y los ríos. El metano, que se libera como resultado de la digestión bovina maíz mal afecta al calentamiento más que toda la industria del transporte mundial. El periódico The New York Times, los resultados de los cálculos se han publicado recientemente, según el cual una reducción en el consumo de carne por los estadounidenses al 20% es equivalente a la sustitución de todos los coches en el continente en el modelo híbrido. *

La tierra no pertenece al hombre, es que pertenece a la tierra. Todo lo que se lleva a cabo, es decir, con sus hijos

El Fondo Mundial para la Investigación del Cáncer estableció en 2007, que la persona promedio no debe comer más de 500 gramos de carne por semana. ** Europa Now Western consumo diario de carne es 250, los habitantes de la India, a comer en un día en un promedio de 14 g carne, son significativamente más saludable que sus contrapartes en los países occidentales (que son menos propensos a contraer cáncer, sufren menos de enfermedades cardiovasculares y la enfermedad de Alzheimer). Es sorprendente cómo todo está conectado! El cuidado de su salud mediante la limitación de sí mismos en el consumo de carne, también estamos protegiendo el planeta en que vivimos. En 1854, Seattle, jefe de las tribus de nativos americanos del noroeste, entregó solemnemente sobre la tierra a los colonos blancos. Discurso, que pronunció en esta ocasión, después de un siglo recordado los ecologistas, y hoy en día es más relevante que nunca. Sus palabras están dirigidas a todos nosotros, los descendientes del "hombre blanco": "Enseñe a sus hijos a lo que se nos ha enseñado su cuenta, el hecho de que la Tierra - nuestra madre. Todo lo que sucede a la Tierra pasa a los hijos de la Tierra. Si los hombres escupen en la tierra, se escupen a sí mismos. La tierra no pertenece al hombre - hombre pertenece a la Tierra. Todas las cosas en el mundo están conectados, al igual que los flujos de la misma sangre en las venas de los familiares. Todo está interconectado ".

* Mark Bittman "Repensar la carne alto consumo", The New York Times, 27.01.2008.

** "Alimentación, nutrición, prevención de la actividad físico et du cancer: Mondiale perspectiva de junio", Fonds mondial de Investigación contra el Cáncer, Instituto Americano para la Investigación del Cáncer, 2007.